Descripción
PROCEDENCIA: Ronda (D.O. Sierras de Málaga)
23,25€
TIPO DE VINO: Tinto Crianza (13 meses en barrica) Ecológico
UVAS: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot
A DESTACAR TRAS CATARLO: Excelente tinto rondeño, en nariz encontramos mucha fruta roja madura, mientras que en la boca se muestra potente y a la vez muy redondo (no en vano lleva ya 4 años en botella, por lo que está listo para hacer disfrutar a quien lo elija). Además en junio de 2020 fue designado en cata a ciegas Mejor Tinto Crianza de la Denominación de Origen Sierras de Málaga.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Como buen tinto crianza, lo podemos maridar con carnes rojas magras como solomillo de ternera a la plancha, Magret de pato o con Queso de cabra rondeña Curado.
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PROCEDENCIA: Ronda (D.O. Sierras de Málaga)
Vino tinto crianza Uvas: 58%Garnacha, 25%Cariñena, 10%Syrah y 7%Cabernet Sauvignon Crianza: 12 meses barrica Procedencia:D.O.C.Priorat
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TIPO DE VINO: Vino de Autor con crianza
UVA: 100% Pinot Noir
A DESTACAR TRAS CATARLO: Se trata de un tinto de capa baja, media estructura y un final largo y persistente en boca, mientras que en nariz encontramos aromas a fruta negra madura (cassis) y a bosque mediterráneo (tomillo, romero) que trasmiten la esencia de un Pinot Noir del Sur, del más al Sur de toda Europa, y con sólo 13º de alcohol (similar a la tasa de alcohol de un Pinot Noir de Borgoña) gracias al microclima donde están plantadas las cepas, rodeadas de montañas plagadas de castaños y la proximidad al cauce del río Genal… ¡¡todo un paraíso para las viñas, y para los afortunados que puedan probar este vino!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina perfectamente con carnes rojas, preferiblemente magras, como Solomillo de Buey o Confit de pato, con sabores terrosos como los Boletus al vino tinto, o con Patés intenso como el de ciervo o jabalí.
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AgotadoTIPO DE VINO: Tinto con crianza (36 meses) de Alta Expresión
UVA: 100% Graciano viñas viejas
A DESTACAR TRAS CATARLO: Los que tuvimos la oportunidad de probar este gran vino de Rioja tuvimos que indicar con una palabra qué nos había sugerido, y aquí lo tenéis: Elegancia, Suavidad, Armonía, Distinción y Sublime, ¿con cuál te quedas?
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: No se trata de un tinto muy tánico, ni excesívamente potente en boca, así que las propuestas de maridaje van a girar en torno a carne roja limpia de grasa (Solomillo de buey muy poco hecho a la plancha), pescado graso poco hecho (Tataki de atún de aleta amarilla), o unas Chuletillas de cordero lechal asadas al sarmiento de vides.
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AgotadoTIPO DE VINO: Vino tinto crianza
UVA: 100% Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Clásico tinto crianza de Rioja, de medio cuerpo, suave al paladar y fácil de beber… ¡apto para todos los públicos!!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Dado lo suavey redondo que está en boca, tiene numerosísimas combinaciones, entre las que destacaríamos: Ensaladilla Rusa, Habitas con taquitos de jamón, incluso platos internacionales como Santimbocca alla Romana.
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