Descripción
PROCEDENCIA: Jerez de la Frontera (Cádiz)
14,00€
TIPO DE PRODUCTO: Vermut rojo elaborado mediante el sistema de criaderas y soleras a partir de un vino Oloroso y un vino Px.
UVA: Pedro Ximénez & Palomino fino.
A DESTACAR TRAS CATARLO: En boca se muestra amable al paladar, glicérico e incluso aterciopelado, mientras que en nariz encontramos aromas a piel de naranja, canela, genciana y clavo. Estamos ante uno de los clásicos y más demandados Vermuts de España ¡¡por algo será!!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Perfecto acompañante de aperitivos (almendras fritas, mejillones en escabeche, langostinos cocidos)… ¡es la hora del vermut!!
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PROCEDENCIA: Jerez de la Frontera (Cádiz)
AgotadoTIPO DE PRODUCTO: Vermut rojo de grifo
UVAS: Chardonnay & Macabeo.
A DESTACAR TRAS CATARLO: En nariz destaca los intensos aromas a las hierbas de su elaboración, mientras que en boca es ligero, dejando un final de boca suavemente amargoso y persistente.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Mejillones en escabeche, Berberechos al natural y, por supuesto, con unas carnosas Anchoas Doble 00.
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Vino generoso palo cortado Uva: Pedro Ximénez Crianza: 2 años barrica Procedencia: D.O. Montilla-Moriles
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TIPO DE PRODUCTO: Ginebra Premium (47º alc.) estilo London Dry.
BOTÁNICOS: Cardamomo, clavo, piel de naranja, canela, cilantro, piel de limón, hibiscus, raiz de angélica, azahar, regaliz, enebro.
A DESTACAR TRAS CATARLO: Al probar esta Ginebra es como si te transportara sensorialmente a las costas atlánticas andaluzas y a su campiña agrícola, con botánicos naturales originarios de esa tierra, con menos énfasis en el enebro y en cambio acentuando las notas cítricas y especiadas, dan como resultado un destilado mucho más refrescante en boca y con un potencial aromático que perdura durante toda la copa.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combinaría muy bien dentro de un almuerzo/cena acompañando platos fríos tanto de carne (carpaccio de buey maridado en aove con escamas de parmesano) como de pescado (salmón ahumado con alcaparras y eneldo), o también de sobremesa junto con un bizcocho con chocolate negro y nueces.
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TIPO DE PRODUCTO: Premium Gin (40º vol.)
ELABORACIÓN: Ginebra destilada en alambiques de cobre a partir de jugo de granada natural.
A DESTACAR TRAS CATARLA: Una Ginebra diferente, con un buqué franco e intenso al fruto de la granada. Si te preparas un Gin tonic comprobarás qué boca más larga y sugerente tiene, aunque recomendamos elaborar los combinados con esta Premium Gin añadiendo agua con gas en lugar de tónica, para disfrutarla más y no cambiarle el aroma natural a granada
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Sola, combinándola con tónica o con agua con gas, la podríamos acompañar de Entrante con unas cuñas de un buen queso manchego semicurado, acompañando al Plato principal con una carne ibérica (Secreto) en crudo y macerada en AOVE y tomillo, o de Postre con una macedonia de frutas en la que, si es posible, haya granos del fruto de la granada.
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