Descripción
PROCEDENCIA: Muxika, Vizcaya (D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA)
12,95€
TIPO DE VINO: Vino Blanco joven, seco y muy fresco gracias a la proximidad del Mar Cantábrico a las viñas.
UVA: Hondarribi Zuri (autóctona).
A DESTACAR TRAS CATARLO: Refresca la boca y limpia el paladar con su acidez característica, ligero pero a la vez agradablemente persistente, baja graduación, muy fácil de beber… paisaje de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai en una botella!!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Todo tipo de marisco de concha (ej. zamburiña), anchoas del Cantábrico, o el clásico cocido marinero Marmitako con bonito del Norte.
Agotado
PROCEDENCIA: Muxika, Vizcaya (D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA)
TIPO DE VINO: Tinto con crianza (14 meses en barrica francesa)
UVAS: 50% Monastrell 30% Syrah & 20% Garnacha Tintorera
A DESTACAR TRAS CATARLO: Vino tinto intenso y con potencia en boca, en el que destacan también los aromas a fruta roja madura (mora) con un fondo especiado (pimienta negra molida). Para los amantes de los full body wines.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Ideal con guisos de carne de caza (orza, jabalí), Chuletón de buey, y también con Quesos Curados de Oveja (manchego) o incluso Torta del Casar.
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TIPO DE VINO: Vino blanco sin crianza
UVA: 100% Verdejo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Seco en boca y muy equilibrado tanto en acidez como en amargor gracias a las viñas de las que procede y sobre todo a los beneficios que le proporciona la vendimia nocurna, que no es habitual en blancos económicos como éste. Excelente relación calidad-precio.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina fantásticamente con pescado frito pequeño (boquerones, calamaritos, salmonete…), ensaladas de lechuga, o quesos semicurados.
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TIPO DE VINO: Vino blanco seco con crianza en barrica
UVA: 100% Albariño
A DESTACAR TRAS CATARLO: Blanco gallego con una muy reducida acidez en boca y al mismo tiempo un postgusto largo y persistente.
3 SUGERENCIAS DE MARIAJE: Marida perfectamente con platos elaborados con cualquier pescado de textura gruesa (bacalao al pil-pil), cocinado al horno (lubina), a la plancha (atún).
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TIPO DE VINO: Vino blanco semiseco
UVA: 100% Albariño
A DESTACAR TRAS CATARLO: Sorprende este vino de albariño porque te esperas un blanco con más acidez, y en cambio cuando lo llevas a la boca disfrutas con un blanco más avocado, menos ácido, y por tanto más combinable con pescados planos y de roca, y no sólo para tomar con marisco de concha.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Podemos tomarlo con Pescados del tipo de Lenguado, Gallo, Abadejo, e incluso con Rape y Salmonetes.
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