Descripción
PROCEDENCIA: Pago Los Cerrillos (Argamasilla de Alba, Ciudad Real)
13,95€
TIPO DE VINO: Tinto con crianza (6 meses en barrica)
UVA: 100% Syrah
A DESTACAR TRAS CATARLO: Tinto muy redondo, destaca la intensidad que presenta en nariz, con aromas a regaliz, mientras que en boca lo definiríamos como un vino equilibrado y no excesívamente tánico.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina muy bien con platos de carne no excesívamente contundentes. Ahi van unas propuestas: Mini burger de buey con queso de cabra fundido, steak tartar de ternera. y por supuesto con un surtido de quesos manchegos curados de la zona.
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PROCEDENCIA: Pago Los Cerrillos (Argamasilla de Alba, Ciudad Real)
TIPO DE VINO: Tinto de media estructura
UVAS: Mencía mayoritariamente junto con un coupage de variedades gallegas (Brancellao, Mouratón y Sousón), e incluso Garnacha Tintorera
A DESTACAR TRAS CATARLO: Tiene una mayor acidez en boca que el 2015 (el año 2016 fue más lluviosoy frio que el anterior), de ahí que nos haya parecido un tinto más atlántico que leonés
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Chorizo ahumado, potaje de castañas, o pierna de cordero a la orensana (guisado con verduras)
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AgotadoTIPO DE VINO: Tinto reserva (13 meses en barrica)
UVAS: 88%Tinta Fina, 9%Cabernet Sauvignon & 3%Merlot
A DESTACAR TRAS CATARLO: Este tinto nos obsequia con un paso de boca persistente y prolongado, al mismo tiempo que muestra una gran suavidad gracias a la paciencia que ha tenido el bodeguero para no sacar este vino antes de que alcanzase su momento óptimo de apertura de la botella… una de esas joyas que hay en la Ribera del Duero a un precio super razonable.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Cordero, Caza mayor y Platos de cuchara.
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TIPO DE VINO: Vino tinto joven ecológico
UVAS: Bobal & Cabernet Sauvignon
A DESTACAR TRAS CATARLO: Vino tinto joven, afrutado, muy fácil de beber, además de estar elaborado con uvas ecológicas y apto para veganos. Vino tinto para tomar a diario sin que el bolsillo se resienta.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Al ser un vino muy fácil de beber, se puede acompañar de muy varidas formas: Embutidos, Carnes blancas (pollo, cerdo), así como con pasta que no vaya con tomate pues, al ser un tinto joven, el tomate podría potenciar la acidez de este vino.
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Vino tinto crianza
Uvas:Viñas de +60 años de Garnacha (60%), Cariñena (35%) &Syrah (5%) Crianza: 14 meses barrica
Procedencia: D.O.C.Priorat
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