Descripción
PROCEDENCIA: Cambados (D.O. Rias Baixas)
El primer Albariño Semiseco del mercado (Bodegas Martin Codax)
10,95€
TIPO DE VINO: Vino blanco semiseco
UVA: 100% Albariño
A DESTACAR TRAS CATARLO: Sorprende este vino de albariño porque te esperas un blanco con más acidez, y en cambio cuando lo llevas a la boca disfrutas con un blanco más avocado, menos ácido, y por tanto más combinable con pescados planos y de roca, y no sólo para tomar con marisco de concha.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Podemos tomarlo con Pescados del tipo de Lenguado, Gallo, Abadejo, e incluso con Rape y Salmonetes.
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PROCEDENCIA: Cambados (D.O. Rias Baixas)
El primer Albariño Semiseco del mercado (Bodegas Martin Codax)
TIPO DE VINO: Blanco seco sobre lias lías finas
UVAS: Sauvignon Blanc & Verdejo
A DESTACAR TRAS CATARLO: La agradable cremosidad y untuosidad que presenta en boca, unido a unos aromas francos a piel de melocotón y albaricoque lo hacen un blanco muy recomendable.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Acompaña perfectamente a pescados grasos al horno como Dorada, Bacalao o Corvina, así como con Ceviche de pescado, o también un maridaje geográfico con un plato de la huerta murciana como la Parrillada de Verduras.
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TIPO DE VINO: Blanco joven seco
UVA: 100% Sauvignon Blanc Ecológica
A DESTACAR TRAS CATARLO: Nos ha sorprendido muy favorablemente esta añada 2021, pues la anterior añada 2020 no nos gustó por encontrala excesivamente ácida, y ahora esta 2021 presenta una acidez que hace justicia al nombre del vino, muy equilibrada, fresca sin pasarse, muy agradable al paladar.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Fritura de pescado, Verduras (berenjenas gratinadas), Pastas sin tomate (carbonara, con almejas,…)
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TIPO DE VINO: Blanco semidulce
UVA: 100% Moscatel de Alejandría procedente de viñas situadas a 800 metros, en la parte más alta de la Axarquía malagueña
A DESTACAR TRAS CATARLO: Se trata de un blanco que sorprende a todo el que lo prueba por primera vez, pues tras olerlo podría pensarse que es más dulce de lo que resulta cuando lo llevas a la boca, gracias a la acidez procedente de la altitud de las viñas, que equilibra de forma natural el dulzor de la uva… de ahí el nombre del vino!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Es un vino de los que llamamos comodín, pues se puede tomar solo, de aperitivo para comenzar una comida, y hasta de postre para acabarla. Además combina fantásticamente con Sushi
Añadir al carritoTIPO DE VINO: Blanco sobre lias finas
UVAS: 80% Sauvignon Blanc y 20% Verdejo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Blanco seco, untuoso, con buena estructura y cremosidad en boca. Gracias a los cuatro meses que ha estado sobre lias presenta una acidez muy atenuada, lo que le permite maridar con muchas propuestas gastronómicas diversas.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Cocina oriental (Wok de pollo y arroz), platos de curacha (potaje de lentejas), o con un pescado de textura gruesa a la plancha (rodaballo, lubina, pargo…).
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