Descripción
PROCEDENCIA: Manzaneda (Prov. Ourense)
93 Puntos Robert Parker
28,90€
TIPO DE VINO: Blanco con crianza
UVAS: 86%Godello & 7%Albariño & 6% Doña Blanca y 1% Treixadura
A DESTACAR TRAS CATARLO: Blanco seco y cremoso en boca, con un paso de boca muy largo. Uno de los más prestigiosos blancos gallegos
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Pescados de textura gruesa cocinados al horno (besugo), a la espalda (dorada) o en marmitako (bonito)
Hay existencias
PROCEDENCIA: Manzaneda (Prov. Ourense)
93 Puntos Robert Parker
TIPO DE VINO: Blanco con Fermentación en depósitos ovoides de hormigón y posterior Crianza en barrica francesa durante 9 meses.
UVAS: En este vino son mayoritarias los Vidueños (=uvas minoritarias como son la Montúa y la Calona, en una zona en la que predomina otra variedad mayoritaria como es la Moscatel de Alejandría), de ahi el nombre del vino.
A DESTACAR TRAS CATARLO: Pletórico vino blanco seco, untuoso y graso en boca, con una acidez muy reducida, destacando un paso de boca muy largo y persistente, y un potencial de envejecimiento en botella de hasta 10 años.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Marida perfectamente con todo tipo de pescados de textura gruesa como dorada, lubina, corbina, rodaballo, pargo o bacalao, cocinados al horno, a la sal o a la espalda… un vino para disfrutar!!
Añadir al carrito
SoldTIPO DE VINO: Blanco seco con crianza en barrica (14 meses)
UVA: 100% Moscatel Morisco
A DESTACAR TRAS CATARLO: Este 2022 nos parece que ha estado el tiempo adecuado de contacto con la barrica, pues en nariz encontramos esas notas avainilladas y tostadas tan agradables, junto con aromas a frutas blancas (plátano y piña tropical), mientras que en boca muestra la acidez justa y un paso de boca equilibrado y prolongado, que perdura durante varios segundos. Además desde la añada 2022 el vino se elabora Sin Sulfitos añadidos… Todo un acierto!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Maridaría a la perfección con cualquier pescado de textura gruesa como Atún, Bacalao, Lubina o Dorada, cocinado tanto al horno, a la Sal , a la plancha o mejor aún a la brasa. Asimismo, no desentonaría sino todo lo contrario, si lo acompañamos con carnes blancas, tanto limpias como un buen solomillo de cerdo, o incluso con más grasa como un arroz con costillas
Leer más
TIPO DE VINO: Vino blanco joven
UVA: 100% Verdejo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Clásico verdejo con notas herbáceas en nariz, mientras que en boca es muy fresco y con un retrogusto amargo característico que te hace salivar y al mismo tiempo te invita a tomar un nuevo trago.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Escalivada de verduras a la plancha, Paella de marisco, o simplemente se puede acompañar con un surtido de Quesos semicurados tanto de oveja (manchego) como de cabra (payoya).
Añadir al carrito