Descripción
PROCEDENCIA: D.O. Alicante
La Etiqueta muestra barricas decoradas por artistas de la Comunidad valenciana que se encuentran en el Museo de la Bodega.
12,45€
TIPO DE VINO: Tinto crianza (10 meses en barrica)
UVAS: 25%Monastrell 20%Pinot Noir 20%Merlot 20%Syrah & 15%Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Nos ha sorprendido la suavidad en boca (Pinot Noir) que muestra este tinto, además de la intensidad en nariz (Syrah), creando un vino muy redondo (Merlot), con volumen (Monastrell) y con una crianza en barrica muy bien integrada en este coupage de 4 variedades.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Brocheta de cerdo a la barbacoa, Guisos de carne como el Estofado, Paella de carne (Costilla de cerdo y Presa ibérica).
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PROCEDENCIA: D.O. Alicante
La Etiqueta muestra barricas decoradas por artistas de la Comunidad valenciana que se encuentran en el Museo de la Bodega.
SoldTIPO DE VINO: Vino tinto roble (10 meses en barrica)
UVA: 100% Tempranillo viñas viejas
A DESTACAR TRAS CATARLO: Más allá de un nombre original y una etiqueta que no pasa desapercibida, estamos ante un vino tinto, de media estructura, equilibrado y muy suave en boca.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Como buen tinto riojano, lo podemos servir con platos de cuchara como patatas a la riojana (con chorizo y pimiento rojo), con carnes como chuletillas de cordero lechal a la brasa, o incluso con verduras como guisantes a la riojana (al vino blanco y con taquitos de jamón).
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TIPO DE VINO: Tinto roble (9 meses en barrica) ecológico
UVA: 100% Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: En este tinto encontramos un perfecto equilibrio entre fruta y madera.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Tinto ideal para una barbacoa de carne (combina perfectamente con unos pinchitos de cerdo o pollo, unas alitas aliñadas, y también con una morcilla de Burgos o unos choricitos criollos).
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SoldTIPO DE VINO: Vino tinto joven ecológico
UVAS: Bobal & Cabernet Sauvignon
A DESTACAR TRAS CATARLO: Vino tinto joven, afrutado, muy fácil de beber, además de estar elaborado con uvas ecológicas y apto para veganos. Vino tinto para tomar a diario sin que el bolsillo se resienta.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Al ser un vino muy fácil de beber, se puede acompañar de muy varidas formas: Embutidos, Carnes blancas (pollo, cerdo), así como con pasta que no vaya con tomate pues, al ser un tinto joven, el tomate podría potenciar la acidez de este vino.
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SoldTIPO DE VINO: Tinto con crianza (18 meses en barrica)
UVA: 100% Tintilla (uva local)
A DESTACAR TRAS CATARLO: Único monovarietal de la Serranía de Ronda que se elabora con esta variedad, se trata de un tinto potente, intenso, carnoso, que destaca por su redondez en boca, y a partir de la anterior añada 2019 el bodeguero adoptó la muy buen acogida decisión de elaborar el vino sin añadir sulfitos, e indicarlo en la contraetiqueta serigrafiada de la botella.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Geográficamente marida excelentemente con platos serranos como el Potaje de castañas, Presa ibérica de la Serranía a la brasa o Estofado de Jabalí.
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