Descripción
93 Puntos Decanter
PROCEDENCIA: Pesquera de Duero (Provincia de Valladolid)
26,95€
TIPO DE VINO: Tinto reserva (13 meses en barrica)
UVAS: 88%Tinta Fina, 9%Cabernet Sauvignon & 3%Merlot
A DESTACAR TRAS CATARLO: Este tinto nos obsequia con un paso de boca persistente y prolongado, al mismo tiempo que muestra una gran suavidad gracias a la paciencia que ha tenido el bodeguero para no sacar este vino antes de que alcanzase su momento óptimo de apertura de la botella… una de esas joyas que hay en la Ribera del Duero a un precio super razonable.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Cordero, Caza mayor y Platos de cuchara.
Agotado
93 Puntos Decanter
PROCEDENCIA: Pesquera de Duero (Provincia de Valladolid)
AgotadoTIPO DE VINO: Tinto Crianza (14 meses en barrica)
UVAS: 85%Tinta Fina, 10%Cabernet Sauvignon & 5%Merlot
A DESTACAR TRAS CATARLO: Auténtica Tinta Fina del corazón de la Ribera del Duero enriquecida con un aporte de Cabernet y un toque de Merlot. Los enólogos, Javier y Fede Lucendo, han sabido conjugar magistralmente estas tres variedades para ofrecernos un Crianza suave y sedosa en boca, con taninos dulces… está en su momento óptimo de apertura para disfrutar!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Ideal con Chuletillas de cordero lechal a la brasa, Arroz con conejo o incluso con unas carnosas Anchoas Doble Cero.
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TIPO DE VINO: Tinto roble (9 meses en barrica)
UVA: 100% Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: En este tinto encontramos un perfecto equilibrio entre fruta y madera.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Tinto ideal para una barbacoa de carne (combina perfectamente con unos pinchitos de cerdo o pollo, unas alitas aliñadas, y también con una morcilla de Burgos o unos choricitos criollos).
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TIPO DE VINO: Tinto Ecológico con crianza en barrica (13 meses)
UVAS: Tintilla de Rota (variedad local) & Garnacha
A DESTACAR TRAS CATARLO: Vino que une sabiamente la potencia de la tintilla, con la frescura que le aporta la garnacha, dando lugar a un tinto con cuerpo y persistencia en boca, equilibrado y con aromas a frutas rojas en licor (arándanos, mora) y toques balsámicos.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Carne roja a la brasa, guisos de carne de caza, o cortes del cerdo ibérico con grasa entreverada como Secreto o Presa a la parrilla,
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AgotadoTIPO DE VINO: Tinto con crianza (36 meses) de Alta Expresión
UVA: 100% Graciano viñas viejas
A DESTACAR TRAS CATARLO: Los que tuvimos la oportunidad de probar este gran vino de Rioja tuvimos que indicar con una palabra qué nos había sugerido, y aquí lo tenéis: Elegancia, Suavidad, Armonía, Distinción y Sublime, ¿con cuál te quedas?
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: No se trata de un tinto muy tánico, ni excesívamente potente en boca, así que las propuestas de maridaje van a girar en torno a carne roja limpia de grasa (Solomillo de buey muy poco hecho a la plancha), pescado graso poco hecho (Tataki de atún de aleta amarilla), o unas Chuletillas de cordero lechal asadas al sarmiento de vides.
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