Descripción
PROCEDENCIA: Ronda (D.O. Sierras de Málaga)
Certificado Ecológico
Producción Exclusiva: 1740 botellas
19,90€
TIPO DE VINO: Blanco seco con crianza sobre lías
UVA: 100% Chardonnay
A DESTACAR TRAS CATARLO: Gratamente sorprendidos por la redondez y el gran volumen en boca de este vino blanco, con agradables aromas a frutas blancas (plátano y pera de agua), en boca es seco, largo y muy equlibrado. Un gran chardonnay del sur de Europa, de una producción muy limitada… por lo que apresúrate a probarlo antes de que se acabe!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Este vino blanco marida a la perfección con todo tipo de pescados de textura gruesa (Dorada, Lubina, Corvina, etc.), preparados al horno, a la sal, a la brasa, incluso con un Bacalao al pil-pil.
Agotado
PROCEDENCIA: Ronda (D.O. Sierras de Málaga)
Certificado Ecológico
Producción Exclusiva: 1740 botellas
Vino generoso ecológico
Uva: Pedro Ximénez
7 años crianza oxidativa
Procedencia: D.O.Montilla-Moriles
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AgotadoTIPO DE PRODUCTO: Espumoso natural Sin sulfitos añadidos y Sin filtrar
UVAS: 100% Airén ecológica procedente de viñedos centenarios
A DESTACAR TRAS CATARLO: Seco en boca. Su espuma, persistente y fina, junto con los sedimentos de la segunda fermentación en la botella, le confieren una imagen distinta y trasgresora al tiempo que seductora
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Todo tipo de marisco de concha (ostras, mejillones…), todo tipo de paellas secas (de marisco, de verduras…) o caldosas (fideuá), gracias a que las burbujas favorecen la digestión
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TIPO DE VINO: Tinto Roble (6 meses en barrica de roble francés)
UVA: 100% Bobal de cepas viejas
A DESTACAR TRAS CATARLO: Encontramos una entrada amable y un paso de boca muy suave y redondo, destacando los aromas a toffe y fruta madura muy bien integrados gracias a la calidad del roble utilizado… ¡pura seda!!
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Un tinto tan sedoso, no hay que maridarlo con platos excesívamente especiados ni carnes con mucha grasa, sino con carnes más limpias como un buen Solomillo de ternera a la plancha, pescados azules como unos Lomos de Atún de aleta amarilla con ajitos y vinagre de jerez, o un buen maridaje geográfico como sería una Paella con secreto ibérico.
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TIPO DE VINO: Vino blanco ecológico sin crianza
UVAS: Macabeo & Sauvignon Blanc
A DESTACAR TRAS CATARLO: Seco en boca aunque no excesivamente por el aporte de la variedad Sauvignon Blanc, que le resta acidez y proporciona aromas a frutas (melocotón, plátano) de cierta intensidad.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Ensaladas verdes, verduras a la plancha (espárragos), e incluso con carnes blancas (pollo al curry)
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