Descripción
PROCEDENCIA: Ronda (Málaga)
Se trata del 1º Vino español elaborado con variedades austriacas plantadas en suelo andaluz
Certificado ecológico
Producción exclusiva: 2825 botellas
Vol. Alcohol: Sólo 12.5º
16,50€
TIPO DE VINO: Tinto crianza
UVAS: Blaufrankisch & Zweigelt
A DESTACAR TRAS CATARLO: Hemos encontrado un tinto con mucha intensidad en nariz y al mismo tiempo sorprendentemente fresco en boca gracias a la reducida graduación de esta añada 2018 (sólo 12.5º vol. alcohol), que lo hacen un tinto ideal para tomarlo en época estival.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Maridaría bien no solo con carnes blancas como el pollo (Wok de pollo y verdutas) y el cerdo (Brocheta de solomillo de cerdo a la brasa), sino también con pescados grasos cocinados (Lomos de lenguado a la crema de pasas y reducción de PX)
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PROCEDENCIA: Ronda (Málaga)
Se trata del 1º Vino español elaborado con variedades austriacas plantadas en suelo andaluz
Certificado ecológico
Producción exclusiva: 2825 botellas
Vol. Alcohol: Sólo 12.5º
TIPO DE VINO: Vino tinto Semi-Seco (18-20 grs. azúcar por litro)
UVAS: Petit Verdot & Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Vino tinto muy curioso y poco habitual, que permite un consumo más frío de lo habitual para un vino tinto gracias al contenido de azucar natural residual que posee. Se debe tomar como aperitivo o como postre más que acompañando una comida. Ha generado en la botella sedimentos naturales, y al mismo tiempo posee características afrodisíacas, de ahí su nombre.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Como vino de Aperitivo con frutos secos salados (maridaje por contraste), como vino de Postre va muy bien con Fresas naturales con nata montada, o tomarlo sólo y, muy importante, a una temperatura fresca (7º-9ºC.)
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TIPO DE VINO: Tinto Roble
UVA: 100% Tempranillo
A DESTACAR TRAS CATARLO: Equilibrio entre fruta y madera, suave, y fácil de beber. Ideal para copear o tomar por botella. El benjamín de la Familia Moro nunca defrauda
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Miniburger de vaca vieja con queso de cabra fundido, Pinchito moruno de cerdo, o incluso con tataki de atún
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TIPO DE VINO: Vino tinto crianza (9 meses en barrica)
UVA: 100% Monastrell en pié franco de viñas de + 50 años
A DESTACAR TRAS CATARLO: Tinto poderoso, con cuerpo y estructura en boca. En nariz encontramos aromas a frutas rojas confitadas, cuero y caja de puros. Buena relación calidad-precio
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Guisos de cuchara (callos), carnes con grasa (secreto ibérico) y Quesos de oveja muy curados
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TIPO DE VINO: Vino tinto roble (10 meses en barrica)
UVA: 100% Tempranillo viñas viejas
A DESTACAR TRAS CATARLO: Más allá de un nombre original y una etiqueta que no pasa desapercibida, estamos ante un vino tinto, de media estructura, equilibrado y muy suave en boca.
3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Como buen tinto riojano, lo podemos servir con platos de cuchara como patatas a la riojana (con chorizo y pimiento rojo), con carnes como chuletillas de cordero lechal a la brasa, o incluso con verduras como guisantes a la riojana (al vino blanco y con taquitos de jamón).
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