FB TW

Made with ♥ by Entorno Web.

Image Alt

Menú cata superior

40€/Asistente

Los grupos privados serán mínimo de 5 personas y máximo de 15 personas

La reserva se realiza abonando previamente una señal de 50€ y compromete al pago del resto el día del evento ya en el establecimiento.

Disfruta con este Menú de la Cata Maridaje compuesto de los siguientes 4 Platos individuales, cambiando siempre de cubiertos entre plato y plato, acompañados de sus 4 Vinos: 

1) SALMÓN AHUMADO CON ALCAPARRAS, ENELDO Y GOTAS DE A.O.V.E. maridado con el vino PASIÓN DE BOBAL ROSÉ 2023 (d.o. Utiel-Requena).

2) LOMOS DE ATÚN DE ALETA AMARILLA A LA PLANCHA Y UNA GELATINA DE OLOROSO maridado con el vino blanco EL GRIFO LÍAS 2021 (d.o.Lanzarote) elaborado con malvasía volcánica.

3) VIRUTAS DE SOLOMILLO A LA CREMA DE ALCAPARRAS, PEPINILLOS Y MOSTAZA DE DIJON maridado con el vino tinto EL LINZE 2021, elaborado con la variedad Tinto Velasco procedente de viñas prefiloxéricas de 140 años.

4) BIZCOCHO HORNEADO CON TROCITOS DE NUECES maridado con el vino dulce PIEDRA LUENGA PX (d.o. Montilla-Moriles)

Reservar

La reserva se realiza abonando una señal de 50€

Cargando ...