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Espumoso

Mostrando los 9 resultados

  • TIPO DE VINO: Espumoso dulce natural

    UVA: 100% Moscatel de Alejandría

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Excelente espumoso ideal para poner el broche final a una comida, pues en boca no resulta tan dulce gracias al equilibrio que le aporta las burbujas, mientras que en nariz encontramos aromas muy intensos a jazmín y azahar.

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Se puede tomar de postre solo, o en compañía de de un postre como turrón de chocolate, fresas con nata montada, o un bizcocho 

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  • Agotado

    Cava gran reserva Uvas ecológicas: Xarel-lo & Pinot Noir Crianza: 36 meses en rima Procedencia: Cava catalán

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  • Agotado

    Cava rosado ecológico Uvas ecológicas: Garnacha & Pinot Noir Crianza: 9 meses en rima Procedencia: Cava catalán

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  • Agotado

    TIPO DE VINO: Espumoso Brut joven (9 meses en rima)

    UVAS: Chardonnay & Macabeo

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Encontramos un muy, muy correcto para el precio que tiene, seco en boca aunque no excesívamente, fresco y con abundante burbuja de tamaño mediano.

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina muy bien con todo tipo de marisco de concha (Almejas de carril cocinadas al vino blanco), con pescados grasos  (Bacalao al pil-pil), o simplemente servido muy frío como vino espumoso para combatir el calor.

     

     

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  • TIPO DE PRODUCTO: Cava Brut Nature Ecológico y apto para Veganos

    UVAS: CHARDONNAY (50%), MACABEO (30%) & XAREL-LO (20%)

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Espumoso muy seco en boca, con una burbuja persistente y abundante que le aporta gran frescura, mientras que en la nariz apreciamos nada más descorchar notas a bollería (levadura), para tras unos minutos aparecer aromas a manzana verde (granny smith).

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Por su origen valenciano, este Cava maridaría satisfactoriamente con la clásica Paella valenciana, pero también combinaría muy bien con pescado de roca (rape), o pescado de textura gruesa cocinado al horno (besugo). 

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  • TIPO DE VINO: Cava con crianza de 18 meses en botella, Ecológico y apto para Veganos.

    UVAS: 90% Chardonnay & 10% Xare-lo

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Magnífico espumoso el que ha elaborado esta innovadora bodega valenciana, en los que destacamos la finura de sus burbujas, junto con la abundante y persistente espuma que crea en la copa. Al fin un cava Eco y Vegan de gran calidad a un precio más que recomendable!!

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Marisco de gran textura y sabor como Centollo, Bogavante o Cangrejo.

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  • TIPO DE PRODUCTO: Champagne Blanc de Noir 

    UVAS: Pinot Noir & Pinot Meunier

    A DESTACAR TRAS CATARLO: En boca destaca una acidez mucho más reducida gracias a la utilización de uvas tintas para su elaboración, fundamentalmente la variedad Pinot Noir. 

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Carpaccio de salmón, Tartar de atún y Ostras.

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  • TIPO DE PRODUCTO: Chamapagne Brut (36 meses en rima)

    UVAS: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir & 1/3 Pinot Meunier

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Champagne muy fresco y pleno de burbujas (gracias a que el degüelle tuvo lugar recientemente), y de un tamaño muy fino gracias a la crianza de 36 meses en botella que han afinado perceptiblemente el tamaño de las burbujas. Muy agradable de tomar, pues presenta una acidez en boca muy atenuada.

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Es lo que llamaríamos un champagne muy gastronómico, pues va bien con muchas y diferentes propuestas culinarias, desde unas Ostras frescas, a unas finas lonchas de salmón ahumado con alparras, eneldo y un toque de AOVE, incluso con carne cruda como sería un Carpaccio de buey con escamas de queso Parmigiano y rúcula.

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  • TIPO DE VINO: Espumoso Brut Nature con una crianza en botella de 15 meses

    UVA: 100% Garrido Fino (autóctona)

    A DESTACAR TRAS CATARLO: Espumoso con burbuja fina, seco en boca, y aromas a manzana verde y bollería, se trata de un producto muy conseguido y que nada tiene que envidiarle a un Cava elaborado en otras regiones de España con más tradición en este tipo de elaboraciones. Idea como aperitivol para combatir los rigores del verano.

    3 PROPUESTAS DE MARIDAJE: Combina maravillosamente con unos langostinos cocidos, unas almejas a la marinera, o un pescado graso a la sal como pudiera ser una Lubina o un Pargo.

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